МЕЖДУНАРОДНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ РЕСУРС


Лучшие предложения

Лучшие отели

            мира

Горящие туры

_____________

 

  Автобусные

           туры

_____________

 

 Отдых на Юге

         России

_____________

 

  Авиабилеты

_______________________

 

          Отдых

  за границей

_____________

 

    Санатории

_______________________

 

    Свадебные

            туры

_____________

 

     Лечебные 

           туры

_____________

 

            Туры

   выходного

            дня

_____________

 

      VIP-туры

_____________

 

    Шоп-туры

 

 

 

Чем заменить сахар во время диеты?

    Чем заменить сахар во время диеты?

    Часто диетологи сталкиваются с жалобами пациентов, которые хотят употреблять в пищу сладкое. Однако как это сделать и при этом не нанести вред организму? Ответ достаточно прост, необходимо использовать натуральные заменители сахара.

    Одним из наиболее распространенных заменителей искусственного сахара является кленовый сироп. Чтобы его приготовить, необходимо собрать растительный сок, который затем путем кипячения доводится до состояния концентрата. Обычно вкус сиропа зависит от того, в какой местности он собирается, а также от времени года. Как правило, кленовый сироп подается к блинчикам и венским вафлям.

    Еще одним известным заменителем сахара является мед. Он, так же как и кленовый сироп, может иметь разные вкусы, в зависимости от того, какое растение служило источником нектара. Помимо того, что мед имеет очень сладкий вкус, он также наделен большим количеством полезных свойств. Поэтому при использовании этого продукта в кулинарии не следует нагревать его до высоких температур, так как мед может утратить все свои полезные качества.

    Помимо того, вместо сахара часто используют патоку, которая, по сути, является следствием рафинирования тростникового сахара. Патоку обычно используют не для изготовления кулинарных шедевров, а во время производства спиртосодержащих напитков.

    Чем заменить сахар во время диеты?

    Также в настоящее время стали использовать стевию и сироп агавы. Стевия добывается из растения с таким же названием. Ее можно приобрести в виде таблеток, различных порошков или в жидком состоянии. Сироп агавы производится в Мексике из разных сортов агавы. Этот концентрированный сироп обладает мягким вкусом и подходит даже вегетарианцев, которые иногда и мед не употребляют. Сироп агавы чаще всего используют в сочетании с холодными напитками.

    Тростниковый и рисовый сиропы также являются заменителями сахара, и если из тростника производят сахар-сырец, используемый для выпечки, то рисовый сироп чаще всего пользуется спросом среди спортсменов, которым необходим дополнительный источник калия и магния. Этими микроэлементами богат именно рисовый сироп.

    В природе существуют и другие заменители сахара, такие как фруктоза, экстракт коры березы и тагатоза. Фруктозу используют в процессе приготовления фруктовых блюд, она в несколько десятков раз слаще сахара, но при этом вызывает аппетит. Экстракт коры березы встречается в основном в составе конфет, предназначенных для освежения дыхания. А тагатозу производят из молочного сахара, но в нем нет лактозы.

    Все перечисленные заменители сахара имеют природное происхождение, и даже если не являются низкокалорийными, все же вреда от них намного меньше, чем от обыкновенного сахара.

    Прочитано 452 раз
    Яндекс.МетрикаРейтинг@Mail.ru